bolo baba de moça Bolo de nozes com baba de moça

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Bolo baba de moça é uma das sobremesas mais adoradas e tradicionais da culinária brasileira. Com uma massa macia e úmida, recheio de coco e uma cobertura deliciosa de calda de açúcar, essa receita é perfeita para aqueles momentos em que queremos algo doce e reconfortante. Hoje, vou compartilhar com vocês uma receita tradicional passo a passo desse delicioso bolo.

Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite de coco
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 100g de coco ralado
  • 2 xícaras de água

Modo de Preparo:

Comece preaquecendo o forno a 180°C. Em seguida, na batedeira, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura fofa e homogênea. Adicione a farinha de trigo, o leite de coco, o fermento em pó e o sal, e bata novamente até que todos os ingredientes estejam incorporados.

Em uma forma untada e enfarinhada, despeje a massa e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Enquanto o bolo assa, prepare a calda de açúcar.

Em uma panela, coloque a água e o açúcar e leve ao fogo médio. Deixe a calda ferver por cerca de 10 minutos, ou até que ela comece a engrossar levemente. Desligue o fogo e deixe a calda esfriar.

Bolo baba de moçaCobertura:

Assim que o bolo estiver pronto, retire-o do forno e faça furos em toda a sua superfície com um garfo. Despeje a calda de açúcar sobre o bolo e espalhe bem, para que a cobertura penetre nos furinhos e deixe o bolo ainda mais saboroso.

Polvilhe o coco ralado por cima do bolo e deixe-o esfriar completamente antes de servir. Esse bolo é perfeito para acompanhar um cafezinho ou um chá, e também pode ser uma ótima opção para uma sobremesa de domingo em família.

Bolo de Nozes com Baba de MoçaVariante: Bolo de Nozes com Baba de Moça

Se você quiser dar um toque especial ao seu bolo baba de moça, uma opção deliciosa é adicionar nozes à massa. Para isso, basta triturar as nozes no liquidificador ou processador e adicionar à massa junto com os demais ingredientes. Assim, você terá um bolo ainda mais saboroso e com um toque crocante.

Espero que tenham gostado dessa receita tradicional de bolo baba de moça. É uma opção simples, mas que com certeza vai deixar todos com água na boca. Experimente fazer em casa e compartilhe com a família e os amigos. Tenho certeza de que será um sucesso!

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